请教玛格丽特小饼干怎样做?
玛格丽特小饼干
超简单的一款小饼干,很适合新手哦
原料:低粉、淀粉、蛋黄。
做法步骤:
第1步、配料
第2步、黄油溶化 加入糖粉 用打蛋器打发至液念颜色变淡,浓稠 。
第3步、将蛋黄用筛网过滤
第4步、打发好的黄油加入刚刚晒好的蛋黄 搅拌均匀
第5步、将淀粉跟低粉混合后游猜一起过筛 。加入黄油里面
第6步、和成面团 。放冰箱冷藏 后 取出分成20克一个的小面团
第7步、小面团神埋型。团好后,用拇指按压 。如图, 烤箱170度 ,十五分钟
第8步、做的不好。但是味道还算不错
小贴士:
黄油我是隔水融化的 ,加入糖粉后打发起来不容易,而且溅的到处都是 ,建议黄油稍微软化后就可以加入糖粉打发 。比较容易。