红酒文化
葡萄酒文化
品止迅冲台阶应若观物督味红酒文化》
课题题目:酒标品360问答鉴课题成员：Summoner
指导老师：张弘
背景
痴迷红酒的爱好者通常看殖刚始素境领统阻酒标，便可非常迅速地找到自己喜欢的红酒。看一瓶果斯侵光染案杨宽占片载酒的酒标，其实就可以大概了解这瓶酒的一些来历，酒标内涵的复杂多变就装等况像是给不同性格的酒上了一己菜想期讲境八块烙印，在这个标签上含有许多的资讯。不过我，因为产地的不同，酒标的标示方式也不同。因此说消名种孙殖沿顺教民全控酒标是“葡萄酒的身份证”。所以频些员火东植争菜余初学入门者首先便要学会阅读不同国家的酒标的关键词。小酒标，大文章，此言不虚。
每个国家的制度和文字亦有不同，高品质的红酒大都来自外国，由于语言和葡萄酒专业知识的缺乏，大部分消费者都读不懂酒标上的信息。于是我们常常面对着这样的困境：想买一瓶红酒，却又在琳琅满目的酒架面前无所适从，不知道该买哪一款好？对于那些对红酒完全没有概念、一时间找不到任何窍门的人，如何才能最简单、最迅速地去了解葡萄酒？找到自己中意的那款酒呢？那么本文将告诉你关于酒标的一些知识，帮助你如何轻松地找到适合你境帝味蕾的那款酒。
关键词：各笔完质查非容条红酒、酒标、红酒酒标
尽巴盐温一、关键词解析
1．红酒
红酒（RedWine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红职联实云放些阶优假学葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三煤影他使速米活仅类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
2．酒标
酒标（Winelabel），通俗地讲就是商品酒的标记，它相当于是每瓶酒的身核注握解工站爱谓花形份证，一般贴在酒瓶之上。
早在东周、春秋时期，当时的酒肆（酒楼）大都挂有酒旗，作为招引顾客的手段之一，项析盾最无掌亲所没等可以说酒旗是我国酒标的雏型。我国虽有几千年的酿酒史，但关于酒标的儿责营歌住文字资料却很少。
在欧洲，早在十八世纪就出现了酒标，早期酒标功能单一，样式简突报设配肥烟居单，多是寥寥文字，顶多用些花体或变体的字母，装饰个家族徽章。
3．红酒酒标
如同红酒的身份证一样，每瓶红酒都会有一到两个标签。贴在红酒正面的称为正标，列明该瓶酒的酒龄、品质等级、出品酒庄、产地、酒精含量、甜度、检定号码，及酒章、商标、优良商品凭证等讯息。对于出口到其他国家的红酒，特别是我国进口的红酒还会在酒瓶后有一个标签，称为背标。背标主要是介绍该葡萄酒及酒庄的背景，以及按照我国进口规定需要标注的中文信息，包括葡萄酒名称、进口或代理商、保质期、酒精含量、糖份含量等。
二、红酒酒标的起源
1924年，木桐•罗思柴尔德酒庄（ChateauMoutonRothschild），为纪念首次灌装成品葡萄酒，酒庄主人菲利浦•德•罗思柴尔德男爵特意请著名招贴画家，让•卡吕（JeanCarlu）为该年的葡萄酒设计了一幅全新的标签，开创了葡萄酒标签艺术化设计的先河。从1945年起，ChateauMoutonRothschild酒庄开始每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰。这成为Mouton酒庄的标志之一，也是Mouton的精明营销手腕的一个代表。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将Mouton买齐，这一方法后来也被一些别的酒厂所效仿。
即使是现在，一个酒庄或酒厂的某款酒，除了年份数字的变化，其酒标图案每年多是不变的。骄傲的法国人更是认为自己的葡萄酒世界第一，没有必要花精力在酒标之上。在法国波尔多地区，直到上个世纪初，酒庄主人才开始设计属于自己酒庄的酒标。在此之前，酒庄的葡萄酒都是成桶卖给酒商，由酒商培养、装瓶并销售。
酒标小知识
由于酒标的格式种类非常的多，不仅国与国之间不同，甚至是同一国……
木桐酒庄的酒标简介
Philippe de Rothschild男爵想出了一个点子，让每年的标签都由一个当时有名的艺术家设计。1924年为了庆祝首次酒庄自己罐装成品酒成功，当时的Philippe de Rothschild男爵邀请了当时古巴著名的海报设计师Jean Carlu为这瓶酒设计了一款另类酒标，由此开创了葡萄酒艺术设计的先河。酒庄开始每年在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签的装饰。这成为Mouton酒庄的标志之一，也是Mouton的精明营销手腕的一个代表。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将Mouton买齐，这一方法后来也被一些别的酒握毁厂所效仿。
1945年，第二次世界大战胜利，法国解放，世界和平，这恰巧也是Bordeaux葡萄酒的最佳年份之一。Philippe de Rothschild男爵委托青年画家Philippe Jullian绘制一副“V”的胜利标签。自此以后，庄主每年邀请当年的有名画家，为葡萄酒设计并绘制标签。仅有两次的例外，其标签是由酒庄自己设计。
为了庆祝拥有木桐酒庄100周年，Nathaniel de Rothschild男爵的肖像被使用在1953年的标签上。
在1977年，英国女王伊丽莎白二世以及其母亲伊丽莎白王太后(伊丽莎白·鲍斯-莱昂)拜访了木桐酒庄，这次的拜访也被设计在标签上作为纪念。
值得一提的是1973年，这一年Mouton酒庄的酒重新被评定为一级，并且当年正猜皮猛是由毕加索（Pablo Picasso）绘制的酒神祭作为标签。
历史上有两次“在同一个年份中的酒上使用了两个标签”的特殊例外。 第一次是在1978年，蒙特利尔艺术家Jean-Paul Riopelle提出了两个标签，Philippe de Rothschild男爵因为两个都很喜，所以就将生产的酒分穗桥成两匹分别使用两个标签。
另一次是在1993年，波兰裔的法国画家Balthus在标签上画了一个性感的裸体少女，因此被美国烟酒枪械爆炸物管理局(BATFE)禁止上市。 当时有人建议酒庄主人更换标签，但当时的酒庄主人 － Philippine女爵 (Philippe男爵的女儿)坚持不换，因此当年在美国上市的年份酒是和其他市场不同的版本，其标签以空白取代原本裸女的位置，但此举反而引起收藏家的竞相收购两个不同的版本，使得93年的酒价上升不少。这个换标签的特色导致在拍卖会上，木桐酒庄的酒比其他四个未每年更换标签的一级酒庄更为昂贵也更有收藏价值。
半个多世纪来，不同国别、不同种族、不同风格、不同流派，甚而不同艺术门类的知名艺术家一共五十多位，先后为木桐的酒标作画。超现实主义的米罗、浪漫童真风格的夏加尔、超现实主义的极致代表达利、流行艺术的诠释者安迪?沃霍尔、新现实主义的阿尔芒、全才艺人约翰?休斯顿、行动艺术先行者阿加姆、纽约“东村”创造者之基斯?哈林、怪诞不羁的弗朗西斯?培根、雕塑大师亨利?摩尔，美术界的顶级大师毕加索、康定斯基等人亦曾加盟。1996年，还有一位中国画家——古干应邀为其作画。这些画作多取材于木桐的象征——羊，还有葡萄、葡萄酒以及快乐。 这样的一瓶葡萄酒，艺术与价值通体交融、交相辉映。
